San Nicolás de los Arroyos, Buenos Aires.
AV. SAVIO 520, SAN NICOLÁS DE LOS ARROYOS. BUENOS AIRES
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Valle Escondido, Córdoba.
AV. MAHATMA GANDHI 347, VALLE ESCONDIDO. CÓRDOBA
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Valdebebas, Madrid, España.
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Rosario, Santa Fe.
PRESIDENTE ROCA 90, ROSARIO. SANTA FE
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Pueblo Esther, Santa Fe.
J. B. ALBERDI 1907, PUEBLO ESTHER. SANTA FE
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Mendoza, Mendoza.
HIPOLITO YRIGOYEN 111, MENDOZA, MENDOZA
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Firmat, Santa Fe.
SAN MARTÍN 1692, FIRMAT. SANTA FE
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Mendoza, Mendoza.
AVELLANEDA 11, MENDOZA. MENDOZA
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Rosario, Santa Fe
ENTRE RÍOS 386, ROSARIO. SANTA FE
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Ingeniero Maschwitz, Escobar
COLECTORA ESTE 2051, ING. MASCHWITZ. BUENOS AIRES
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Beccar, San Isidro
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CABA, Bs As
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Moreno, Buenos Aires.
JOSE GORRITI 1238, MORENO. BUENOS AIRES
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Rosario, Santa Fe
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Santa Fe, Santa Fe
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Rosario, Santa Fe
PARAGUAY 1609, ROSARIO. SANTA FE
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Rosario, Santa Fe
RIOJA 1859, ROSARIO. SANTA FE
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Rosario, Santa Fe
FISHERTON PLAZA LOCAL 41, ROSARIO. SANTA FE
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+54 9 3412 14 5506
MERLAN
MERLAN

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Características
Carne de sabor suave y textura magra. Proviene del cuarto delantero, por lo que es muy sabroso.
Cocción
Horno – Plancha - En trozos
Presentación
Envasado al vacío. Peso aproximado 0,8–1 kg. Precio según peso final.
TOMAHAWK
TOMAHAWK

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Características
Es un grueso bife que está compuesto principalmente por el músculo longisimus dorsi, aunque el corte compromete también otros músculos adyacentes, con hueso de las costillas anteriores (hueso del asado). El corte del hueso estilo Francés, realza el sabor dándole una presentación elegante y espectacular. La silueta final es un corte de una forma similar a un hacha y, es por eso, que su nombre procede de las antiguas hachas de guerra (tamahaac) utilizadas en Norteamérica por los pueblos nativos Sioux. La gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleado) e intermuscular, junto con el hueso de la costilla, le confieren un gran sabor y jugosidad excepcional. El peso de cada pieza es de 1.2 kg aproximadamente, lo que lo hace un corte ideal para compartir, y su grosor, que depende del grosor de la costilla, generalmente es de 5 cm de espesor. Es un corte especialmente indicado para sibaritas de la carne. Si ya probaste cortes con hueso como el T-Bone o el Bife Ancho, este corte te sorprenderá. Ideal para cocinar a la parrilla o al horno. En este último caso, lo óptimo es darle primero un golpe fuerte de plancha para sellarlo a alta temperatura, generando un maravilloso aroma y una costra superficial que permitirá mantener la jugosidad del bife a lo largo de toda su cocción.
Cocción
Parrilla – Horno – Plancha
Presentación
Producto fresco al vacío, peso aproximado 1300 g.
OJO DE BIFE
OJO DE BIFE

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Características
Conocido también como bife ancho, es uno de los cortes más apetecidos y reconocidos del mundo y gana cada vez más adeptos entre los amantes del asado. Siendo uno de los preferidos de los más prestigiosos chefs por su terneza, jugosidad y exquisito sabor, es un corte muy sabroso y de gustos complejos gracias a las numerosas vetas de marmoleado que dibujan líneas entre los músculos del bife ancho. Es un corte excepcional para cocinarlo a la parrilla, plancha o sartén.
Cocción
Parrilla – Horno – Plancha
Presentación
Producto fresco al vacío, peso aproximado 1000 g. Su precio varía según el peso final.
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TIENDAS<\/span> DE CARNES<\/span><\/h1>\n

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