TIENDAS DE CARNES
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CORTESDESTACADOS
Características
Carne de sabor suave y textura magra. Proviene del cuarto delantero, por lo que es muy sabroso.Cocción
Horno – Plancha - En trozosPresentación
Envasado al vacío. Peso aproximado 0,8–1 kg. Precio según peso final.
Características
Conocido también como bife ancho, es uno de los cortes más apetecidos y reconocidos del mundo y gana cada vez más adeptos entre los amantes del asado. Siendo uno de los preferidos de los más prestigiosos chefs por su terneza, jugosidad y exquisito sabor, es un corte muy sabroso y de gustos complejos gracias a las numerosas vetas de marmoleado que dibujan líneas entre los músculos del bife ancho. Es un corte excepcional para cocinarlo a la parrilla, plancha o sartén.Cocción
Parrilla – Horno – PlanchaPresentación
Producto fresco al vacío, peso aproximado 1000 g. Su precio varía según el peso final.
Características
Envasado al vacio, arrollado. Cortado Aprox 0,8/1kg. Limpio de grasa y sin agujeros. La carne que está entre la capa delgada pegada al cuero y el costillar. Se recomienda cortar en contra de las fibras.Cocción
Parrilla – Horno – PlanchaPresentación
Envasado al vacío. Peso aproximado 0,8–1 kg. Precio según peso final.ALFUEGOYA
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