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CORTESDESTACADOS
Características
Carne de sabor suave y textura magra. Proviene del cuarto delantero, por lo que es muy sabroso.Cocción
Horno – Plancha - En trozosPresentación
Envasado al vacío. Peso aproximado 0,8–1 kg. Precio según peso final.
Características
Este asado de tira fino especial proviene del centro del costillar de la res, también llamado asado ventana. Es un clásico argentino y el corte parrillero por excelencia. La combinación de la infiltración de grasa natural de este corte y el marmoleado único, que lo convierte sin duda en uno de los mejores productos.Cocción
Parrilla – Horno – PlanchaPresentación
Producto fresco al vacio, peso aproximado 1200 g, contiene 3 tiras aproximadamente. Su precio varía según el peso final.
Características
La tapa de cuadril o picanha, típica de Latinoamérica, es un corte especial que muchos aclaman como uno de los más tiernos del animal, generando incluso leyendas y discusiones sobre su verdadero origen. Su destacada suavidad y textura le abrieron paso al ámbito internacional, donde ha ido ganando cada vez más adeptos y muchos países empezaron a incorporarla en sus cartas y tiendas. Es ideal para cocinar a la parrilla, plancha u horno.Cocción
Parrilla – Horno - PlanchaPresentación
Producto fresco al vacío, peso aproximado 1000 g. Contiene 1 Picaña. Su precio varía según el peso final.ALFUEGOYA
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